La sourde oreilleUne ode aux femmes que lon ne voit pas mais qui font la gastronomie Josphine Ikeda tait prte tout pour raliser son rve : travailler soixante dix heures par semaine, gagner un salaire de misre, encaisser le mpris, les brimades, les moqueries. Cette fille de restaurateurs japonais exils en Bretagne a gagn ses galons en devenant cheffe de partie poisson dans un toil parisien. Une spcialit peu prise de la gent fminine, dans un monde majorit masculine. En
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