Vin blanc Côtes-du-Jura 2019 Domaine Labet - BioCe Fleur de Savagnin, Domaine Labet revt une belle robe dore. Cpage emblmatique du Jura, le savagnin donne un vin dune grande fracheur, vibrant, lacidit quilibre et aux notes pices. Ce vin blanc bio s'accordera merveille avec les filets d'anguille fume. Chez les Labet, le travail se fait en famille et le temps est un ingrdient central puisque certaines vignes ont 67 ans et que llevage est fondamental, comme chez Petrossian. Photo non contractuelle.
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