Zeppole di San Giuseppe al Forno: Ricetta Originale Napoletana Impasto troppo liquido o troppo duro? Ecco come recuperarlo facilmente Festa del Pap, le zeppole di San Giuseppe perfette secondo Iginio Massari QUESTE SONO LE MIE ZEPPOLE Io le preparo al forno, ma questa ricetta funziona perfettamente anche per zeppole fritte, perch la struttura dell' impasto garantisce stabilit e una crescita uniforme. . REGOLE FONDAMENTALI Buongiorno ieri ho preparato l'impasto delle zeppole. Ma al momento di fare la forma , non capisco come mai venivano lisce e non con la forma diciamo intrecciata del beccuccio. Non capisco Come posso salvare questo impasto delle zeppole che mi uscito molto liquido?helppp