Wusthof Amici Santoku 17 cm alveolato impugnatura in ulivoQuesto coltello Wusthof della serie Amico Santoku un coltello da chef il pi utilizzato in Giappone e tutta l'Asia, ormai anche in tutto loccidente perch versatile nella forma, nel peso e per gli alveoli nella lama che servono a creare meno coesione. Si utilizza per tritare e tritare erbe, verdure e frutta oltre che per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku consente di tagliare qualsiasi cosa, dai tagli regolari a quelli sottilissimi,