La Perle Noire, Assemblage RougeUn bijou dassemblageCet assemblage rouge dmontre tout le savoir faire du Mont dOr et embellit la gamme chatoyante du domaine. Cest un petit bijou aux armes complexes, subtils, de baies des bois souligns par une note lgrement fume. Le palais, cors et rond, aux tannins fins, demande un plat convivial, comme une fondue bacchus, une bourgui, ou simplement une assiette valaisanne !